Karaage Buns

MBYAEgk-QiI

Zubereitung

planted.chicken in eine grosse Schüssel legen und mit den Zutaten fürdie Marinade mischen. Zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde kühl stellen.
Für Sriracha-Mayo die Mayonnaise und Sriracha verrühren und beiseite stellen.
¼ Kohl und 2 Frühlingszwiebeln indünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit 2 Esslöffeln Reisessigund 1 Esslöffel Sojasauce verrühren. Beiseite stellen.
Brötchen im Ofen rösten.
In einer Pfanne mit schwerem Boden 4-5 cm Öl hinzufügen. Erhitzen, bisdas Öl 170°C erreicht.
Die planted.chicken Stücke in Tapiokamehl tauchen.
Planted.chicken in Öl portionsweise goldbraun braten. Auf Papiertüchern abtropfenlassen.
Geröstete Brötchen mit Sriracha-Mayonnaise bestreichen. Krautsalathinzufügen und mit dem planted.chicken belegen.