Mediterranes Gemüse mit planted.chicken

Anfänger

30

Minuten

Für

2

Personen

Rezept von:

Das kommt rein

  • 400 g planted.chicken Natur  
  • 4 frische Möhren mit Büscheln  
  • 1 rote Zwiebel  
  • 250 g Frühlingszwiebeln  
  • 4 Spargel  
  • 1 rote Paprika  
  • 300 g Kartoffeln  
  • Frische Kräuter: Minze, Basilikum, Petersilie, Fenchel  
  • 1 Prise geräucherte Paprika
  • Schale von 1 Bio Zitrone

Zutaten

Zutaten

Zubereitung

  1. Das gesamte Gemüse putzen und in Stücke schneiden: Möhren der Länge nach, wobei ein 5 cm langes Büschel stehen bleiben muss, Zwiebeln und Kartoffeln im Ganzen, rote Zwiebeln in Segmenten, Spargel im Ganzen, Paprika in Streifen.
  2. Das gesamte Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Öl, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 200°C backen.  
  3. Das planted.chicken in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es auf beiden Seiten knusprig ist. Nach dem Anbraten in eine Schüssel geben und mit reichlich gehackten Kräutern (Minze, Fenchel, Basilikum, Petersilie, Bio Zitronenschale), Salz und ein wenig Öl würzen und gut vermischen.  
  4. Das planted.chicken zusammen mit dem angebratenen Gemüse servieren.  

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